Merken Ein verspieltes und auffälliges Bonbon-Tablett, inspiriert vom Meer, mit Quallen-förmigen Gummis, bunten Gelees und ozeanischen Süßigkeiten. Perfekt für Partys oder als lustiges Dessertzentrumstück.
Ich habe dieses Tablett auf meiner letzten Strandparty serviert und alle Gäste waren begeistert von den kreativen Formen und der frischen Optik.
Ingredients
- Quallen-Gummis: 1 Tasse Fruchtsaft (z. B. Apfel, Traube oder Beere), 2 EL gemahlene Gelatine (oder vegetarische Alternative wie Agar-Agar), 3 EL Kristallzucker, Lebensmittelfarbe (optional, blau, rosa, lila), 1 TL Zitronensaft
- Dekorative Gelees: 1 Tasse Kokoswasser oder klare Limonade, 2 EL gemahlene Gelatine (oder Agar-Agar), 2 EL Zucker, Lebensmittelfarbe (verschiedene ozean-inspirierte Farben)
- Ozean-Themen Süßigkeiten: 1 Tasse Gummiwürmer (für Tentakel), 1 Tasse blaue Himbeerzuckerbänder, in Streifen geschnitten, 1 Tasse Kandiszucker (für Korallen), 1 Tasse Zuckerperlen oder essbare Zuckerperlen
Instructions
- Quallen-Gummis herstellen:
- In einem Topf Fruchtsaft und Zucker bei niedriger Hitze erwärmen, bis sich der Zucker auflöst. Gelatine über die Mischung streuen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Lebensmittelfarbe und Zitronensaft hinzufügen. In Quallen-förmige Silikonformen (oder runde Formen für den Körper und flache für die Tentakel) gießen. Mindestens 30 Minuten kaltstellen, bis die Gummis fest sind.
- Dekorative Gelees zubereiten:
- In einem separaten Topf Kokoswasser und Zucker erwärmen, bis es warm ist. Gelatine und gewünschte Lebensmittelfarbe einrühren. In flache Formen oder Backformen gießen. 30 Minuten kühlen und dann in Algen- oder Wellenformen schneiden.
- Tablett zusammenstellen:
- Auf einem großen Serviertablett die Quallen-Gummis als Mittelpunkt arrangieren. Gummiwürmer und Zuckerbänder als Tentakel unter jedem Quallen-Körper befestigen. Dekorative Gelees, Kandiszucker und Zuckerperlen verstreuen, um eine Unterwasserlandschaft nachzuahmen.
- Servieren:
- Bis zum Servieren kalt halten für beste Textur und Präsentation.
Merken Meine Familie liebt es, gemeinsam die verschiedenen Formen zu entdecken und die Geschichte der Meeresbewohner zu erzählen, während wir das Tablett genießen.
Benötigte Küchenutensilien
Silikon-Quallenformen (oder runde und flache Formen), Kochtopf, Spatel, Rührschüsseln, Serviertablett
Allergene Informationen
Enthält Gelatine (außer bei Verwendung einer vegetarischen Alternative). Einige Süßigkeiten können Gluten oder Nüsse enthalten – bitte Etiketten für Allergene überprüfen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 180, Gesamtes Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 45 g, Protein: 2 g
Merken Mit diesem Rezept bringen Sie ein Stück Meer zu jeder Feier. Viel Spaß beim Gestalten und Genießen!
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie kann ich Gelatine vegetarisch ersetzen?
Alternativ zu Gelatine eignet sich Agar-Agar, das aus Algen gewonnen wird. Beachten Sie, dass sich Textur und Festigkeit leicht unterscheiden können.
- → Welche Saftsorten eignen sich am besten?
Fruchtsäfte wie Apfel, Traube oder Beeren bringen natürliche Süße und sorgen für intensive Farben und Geschmacksnuancen.
- → Wie lange sollte das Gelee kühlen?
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank sichern eine optimale Festigkeit, bevor die einzelne Komponenten weiterverarbeitet werden.
- → Kann ich die Süßigkeiten vorab zubereiten?
Ja, die Gelees und Gummis lassen sich einige Stunden vorher herstellen und bleiben im Kühlschrank frisch bis zum Servieren.
- → Welche Deko-Elemente passen zum Meeresthema?
Gummiwürmer als Tentakel, Zuckerperlen als Korallen und farbige Gelees in Wellenform komplettieren die maritime Optik.