# Zutaten:
→ Teig
01 - 2 1/2 Tassen (310 g) Allzweckmehl
02 - 2 1/2 Teelöffel Backpulver
03 - 1/2 Teelöffel Salz
04 - 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, erweicht
05 - 2 Tassen (400 g) Kristallzucker
06 - 4 große Eier, Zimmertemperatur
07 - 1 Esslöffel reines Vanilleextrakt
08 - 1 Tasse (240 ml) Vollmilch, Zimmertemperatur
→ Buttercreme-Frosting
09 - 1 1/2 Tassen (340 g) ungesalzene Butter, erweicht
10 - 5 Tassen (600 g) Puderzucker, gesiebt
11 - 2 Teelöffel reines Vanilleextrakt
12 - 2-4 Esslöffel Schlagsahne oder Milch
13 - Gel-Lebensmittelfarbe in verschiedenen Blumenschattierungen: Grün, Rosa, Lila, Gelb
→ Dekoration
14 - Essbares Blattgold oder Goldspritzer (optional, für Stier-Symbol/Akzent)
15 - Spritzbeutel und verschiedene Spritztüllen (Blüten-, Blatt-, Rundform)
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Drei 20-cm-Rundbackformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
02 - In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
03 - In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker mit dem Elektromixer 3-4 Minuten lang schlagen, bis die Mischung hell und fluffig wird.
04 - Eier einzeln nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut durchrühren. Vanilleextrakt einmischen.
05 - Mehlmischung und Milch in drei Portionen abwechselnd hinzufügen, mit Mehl beginnen und enden. Nur bis zur Vermischung rühren.
06 - Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und die Oberfläche glatt streichen.
07 - 28-35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
08 - Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf Drahtgestellen vollständig abkühlen.
09 - Butter auf mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Puderzucker allmählich hinzufügen und gründlich durchrühren.
10 - Vanille und 2 Esslöffel Sahne oder Milch einmischen. Weitere Sahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. 3-4 Minuten schlagen, bis fluffig.
11 - Buttercreme in einzelne Schüsseln verteilen und jede mit gewünschten Gelfarben für Blütendesigns einfärben.
12 - Gebackene Kuchen abgleichen, falls nötig. Erste Lage auf einen Servierteller legen. Mit Buttercremetschicht bestreichen. Mit verbleibenden Lagen wiederholen.
13 - Eine dünne Krümelschicht auf den gesamten Kuchen auftragen und 20 Minuten kalt stellen.
14 - Glatte, endgültige Buttercremeschicht auf den Kuchen auftragen.
15 - Mit farbiger Buttercreme und Spritztüllen Blütendesigns, Blätter und Ranken um den Kuchen spritzen.
16 - Stier-Symbol oder Absolventenkappe mit Blattgold oder Spritzern nach Wunsch hinzufügen.
17 - Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Anschneiden auf Raumtemperatur bringen.
