# Zutaten:
→ Teig
01 - 1 Pfund (450 g) gekühlter Pizzateig
→ Füllung
02 - 1 Tasse (100 g) geriebener Mozzarella
03 - 24 Scheiben Peperoni (optional, für vegetarische Variante weglassen)
04 - 1/2 Tasse (120 ml) Pizzasoße, plus zusätzliche zum Dippen
→ Belag
05 - 1 großes Ei, verquirlt
06 - 2 Esslöffel geriebener Parmesan
07 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
08 - Schwarze Lebensmittelfarbe oder schwarze Oliven zur Darstellung der Basketball-Linien
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400 °F (200 °C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von ca. 1/4 Zoll (0,5 cm) aus.
03 - Stechen Sie mit einem runden Ausstecher von 2 Zoll (5 cm) Durchmesser 24 Kreise aus dem Teig aus.
04 - Geben Sie auf jeden Teigkreis einen kleinen Löffel Pizzasoße, etwas Mozzarella und eine Peperonischeibe (optional).
05 - Falten Sie die Ränder nach oben und drücken Sie sie fest zusammen, um eine Kugel zu formen. Legen Sie die Bällchen mit der Naht nach unten auf das Backblech.
06 - Bestreichen Sie jedes Bällchen mit dem verquirlten Ei und bestreuen Sie diese mit Parmesan und Oregano.
07 - Backen Sie die Bällchen 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
08 - Lassen Sie die Bällchen leicht abkühlen. Zeichnen Sie mit einem feinen Pinsel und schwarzer Lebensmittelfarbe oder mit dünnen Streifen schwarzer Olive die Basketball-Linien auf jeden Biss.
09 - Servieren Sie die Bällchen warm mit zusätzlicher Pizzasoße zum Dippen.
