# Zutaten:
→ Biskuitboden
01 - 2 1/8 cups all-purpose flour
02 - 1 1/8 cups granulated sugar
03 - 1 tablespoon baking powder
04 - 1/2 teaspoon fine salt
05 - 1/2 cup unsalted butter, softened
06 - 4 large eggs
07 - 3/4 cup whole milk
08 - 2 teaspoons pure vanilla extract
→ Buttercreme-Frosting
09 - 1 cup unsalted butter, room temperature
10 - 3 1/4 cups powdered sugar, sifted
11 - 3 tablespoons whole milk
12 - 1 1/2 teaspoons vanilla extract
13 - Pink- und gelbe Lebensmittelfarbe (Gelfarben empfohlen)
→ Dekoration
14 - Herz- und sternförmige Zucker-Dekorationen
15 - Essbarer Glitzer oder Perlen (optional)
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Zwei 8-Zoll (20 cm) runde Kuchenformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
02 - In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander verquirlen und beiseitestellen.
03 - In einer zweiten Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer hell und cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut verquirlen. Vanilleextrakt einrühren.
04 - Abwechselnd die Mehlmischung und Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben, beginnend und endend mit dem Mehl. Vorsichtig nur so lange rühren, bis alles zusammengefügt ist.
05 - Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen aufteilen und die Oberflächen glattstreichen.
06 - Die Kuchen 30 bis 35 Minuten backen, bis ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt. Danach 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
07 - Butter mit dem Mixer cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker, Milch und Vanille unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die Buttercreme aufteilen und eine Portion rosa, die andere gelb einfärben.
08 - Die Kuchenböden bei Bedarf eben schneiden. Einen Boden auf eine Servierplatte legen und mit der rosa Buttercreme bestreichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und den gesamten Kuchen mit der gelben Buttercreme einstreichen.
09 - Mit herz- und sternförmigen Zuckerdekorationen verzieren. Optional mit essbarem Glitzer oder Perlen bestreuen.
